お久しぶりです、akiiikoです。 ロックダウンが始まって4週間。皆さまお元気ですか？ そろそろ慣れてきた？ そろそろ限界？ それとも両方？ ロックダウンになっていなければ、イースターホリデーを皆さんはどのように過ごしていたんでしょうか？ 日本へ一時帰国？ イギリスをはじめ、海外へ旅行？ 「本当は今頃、こんなことしてたハズなんだよなぁ〰」 と 妄想だけしてみたりする。。。そして妄想に浸る時間もたっぷりある最近ですね💦 時間があるので。。。 今回は、 …
イタリア
【イギリスでイタリアン】ノンナのレシピ ④ズッキーニでカルボナーラ
みなさん、こちらの学校では多くがこの週はハーフタームといい、中間休み。 お子さんがいる方々などは、「3食の用意、面倒！」なんて思っている方も多いはず！ そんなあなたに、そうではないあなたにも、是非試していただきたい、簡単で美味しいノンナのレシピ、第4弾！ 今回はズッキーニでカルボナーラです。 カルボナーラといえば、パンチェッタ（ベーコン）またはグアンチャーレという豚の頬肉の燻製と、卵とチーズ。 もちろんそれも美味しいですね。 しかしこのレシピは、パンチェ …
【イギリスでイタリアン】ノンナのレシピ ③ほうれん草とリコッタのパイ
こんにちは、10月からまだ一滴もアルコールを飲んでいない生活が続いているAkiiikoです。 久しぶりに、ノンナのレシピ、第3弾をお送りします！ …
エレキャスにいいとこ見つけた！Mercato Metropolitanoと月イチCrafty Fox Market
エレファント＆キャッスルといえば、ひと昔は暗い地味なイメージで、あまり近寄りたくない地域でした。 だいぶ整備されてきれいな感じになってきましたが、 あの赤い象さんの背中にお城の像、 その背後にドーンとあるショッキングな「ショッピングセンター」と、 駅前の大きなラウンドアバウト。。。 だれもが「何しに行くの？」なんて言っていたエレキャスに、 （エレキャス在住の方、エレキャスファンの方、すみません） わざわざ出向きたくなるスポットが！ …