こんにちはユニごんです。
とうとうイギリスの飲食店が土曜日から開き、ソーホーはえらいこっちゃになっていますね。私もレストランにも行きたいけどもうちょっとまだしばらくは様子を見ようと思います。
さて皆さん、クスクスは好きですか？
イギリスに来るまで食べた事がなかったクスクス。でも初めて食べた時からどこかで食べた事あったっけ？って思うくらい自然に美味しく食べた事を覚えています。
今回はそんなクスクスにあうソースを紹介したいと思います。
で・も・そ・の・ま・え・に・・・
お決まりの前置きから〜 (さっきの前置きやと思ったら大間違い)
この前、もうすぐY7になる息子の新しい学校のインダクションディがありました。ほんの3時間ほどでしたが新しく行くBigSchoolの先生にも会えご機嫌で帰ってきました。
どんな事をやったのか聞いた中に 自分にとってのストレスとストレスフリーを3つずつ書かされたそうです。11歳男児にとってのストレスは一体なんだろうと思い、何を書いたのか聞いてみました。
ストレス
1、Fortniteをする時にマイクがつかない (これ、ある日ゲームをするのにマイクがつかないとすごいシリアスな顔で私に言いにきました・・・が、息子ただのスィッチの入れ忘れ)
2、Older Sister (絶対言うと思ってた)
3、雪が降らない (へっ！？)
ストレスフリー
1、ゲームをしてる時(やっぱりな)
2、ビスケットを食べてる時 (ビスケットなんや・・・)
3、椅子に座ってる時 (え〜そこっ？)
これが11歳男児の答えでした。男の子は女の子に比べてやっぱり幼いからか？それともうちの子が特別幼いのか？どちらにしてもストレスの意味をよくわかっていないうちの子はストレスなんてないようです。
話は変わり、お子さんがいる家庭では色々な面で何度かアンパンマンに助けられた事があるのではないでしょうか。(え、ソースレシピ？もうちょっと待って)
うちの娘は幼い時アンパンマンが大好きでした。
なので私も何度も何度もアンパンマンにはお世話になりました。 毎回アンパンマンの歯磨き歌を歌いながら娘の歯を磨いたり、娘にアンパンマンのひらがなボードを買ってあげた時は1人で楽しみながら勝手にひらがなも覚えました。
日本に帰った時には高知のアンパンマンミュージアムにも連れて行きました。アンパンマンおにぎりやアンパンマンパン、アンパンマン寿司にアンパンマンクッキーも良く作りました。
娘のおかげで私もアンパンマンが好きで一緒にアニメもよくみました。
でもニコニコご機嫌でアンパンマンを見ているその横で私の頭の中では、こんな事を考えてしまうようになりました。
なぜだろう、チーズだけ四つん這いでワンワン言って喋られないのは？他の動物は2足歩行で服着て喋ってるのに。かわいそうだ。
アンパンマンはお腹が空いてる子に自分の頭をちぎってあげる優しいヒーロー、でももし自分の頭ちぎって私にあげると言われても、頭やし・・・あんこ入ってるとは言え頭やし・・・ちょっと私無理かも。それにパトロールとかで空飛んでるし外気にあたってるせいで絶対パン硬くなってると思う。ほんでもってホコリだらけでちょっとばっちい・・・体に悪くないやろうか・・・いや、でもやっぱり頭やし。
水に濡れたり頭をちぎって誰かにあげたりすると力がなくなるアンパンマン。「待ってろーアンパンマン！」と言いながら新しい頭をすぐに作ってくれるジャムおじさん。でも・・・絶対無理やもん。私パン作るから知ってるもん。発酵2回もしなあかんし時間めっちゃかかるもん。
悲しいかな、いつしかこんな風にしかアンパンマンを見れなくなってしまっていました。
ある日この思いを旦那に言ったら、
“This is for children!”
そらそやわな・・・
付けたし: 従軍経験のあるやなせさんは「人生で一番辛いのは食べれない事。それまでのヒーローは飢えや空腹に苦しむ者を助けなかった。アンパンマンと「正義」というテーマについて、端的に「『正義の味方』であれば、まず、食べさせること。飢えを助ける。」と述べています。 by Wikipedia
それでは今回のメイン部門、私のお気に入りクスクスによくあうソースをそろそろ紹介しようと思います。(どんな流れや！)
その名も、クスクスサラダによく合うソース(そのまんまやし〜)
材料は
1、Extra virgin olive oil 110cc
2、ライムジュース 大さじ4 (だいたい大きさにもよりますが、１個半から２個)
3、トマトピューレ ちょっと山盛り大さじ2
4、Ground Cumin 大さじ2
5、Cayenne peppers 小さじ1 (辛いのが苦手な方は減らしても)
作り方 (^o^)/
1、作り方はとっても簡単❣️全部一緒くたにして混ぜる
以上
うちはこのソースをローストベジとサラダリーフを混ぜ込んだクスクスサラダにかけて頂きます。
できたてすぐよりも1日置いたほうが味が馴染んで美味しくなってます。(ある日作ってすぐ食べたらあれ？なんか違うって思った)
ライムが効いてて美味しい
この季節、バーベキューのお供にクスクスサラダどうでしょう？
あらま、あっという間にメインが終わってしまいました。まぁ、メインなんてそんなもんです。そんなことは気にせず今日も羊さん🐏ポチッとよろしくお願いします。
皆さんにとって良い１日になりますように。アンパンが食べたくなったユニごんでした。
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