簡単かぼちゃケーキとブサイク饅頭

とある日の寒い朝、娘10歳と通学中、娘がバスの窓ガラスに指で“おかっぱのかわい子ちゃん“の絵を描いていたので、誰やろう？って思ってたら、

娘「これ、ママ。ママこのくらいに髪の毛切りたいの？」

私「う～うん、もっと短く前みたい(ショートボブ)にしたい。」

娘「嫌だ～ママは長くて黒い方が若く見えるよ！」(何を重要視したいかを知っている娘…)

私「そんなことないと思うよ～年取って来たら短い方がいいと思うんだよママ。」

娘「前に(たぶん彼女が2、3歳くらい？)ママが黒いロングの時若かったよ！？ あ。。。。でも顔が。。。。」

私 「はあ？？顔が？？」

娘「何もないよ」

私「あの時は顔も若かったって言いたいの？😠」

娘  (口笛を吹きながらそっぽ向く。)

普段からママはお化粧しなくても可愛いよ❤️って言ってくれる優しい娘がポロリと本音を漏らしたバスの中でのやりとり。

ママちょっとだけ傷ついたわ～～😆

とりあえずサンタさんにはアンティエイジンググッズをお願いしようかな🎅

さて余談になりましたが、

今日は最近たぬきを囲む朝会🤣をした時に焼いて持って行き、みんなに食べてもらい、「レシピを記事にして欲しい」と言ってもらったお菓子とインスタに載せた時に「レシピ教えて欲しい！」とリクエストがあったお菓子レシピを2種ご紹介させて頂きます。

１つ目は

ミキサーで簡単なめらかかぼちゃのケーキ。

私のかぼちゃの定番レシピの１つに、かぼちゃの塩バター煮というのがあるんですけど、それはかぼちゃを水、バター、砂糖、塩で煮るんです。お醤油じゃなくその味付けだと残った時にお菓子にもスープにも使えるのでかぼちゃを買うとよく作ります。

で、そのかぼちゃを使ってかぼちゃのケーキを作りました。

(もちろん茹でたものでもチンしたものでもいいです。)

ー材料ー

柔らかくしたかぼちゃ300g

牛乳240cc

卵2個

薄力粉30g

溶かしバター(生クリームでもいいと思います)50g

砂糖55～60g

ー作り方ー

全部ミキサーに入れて、型に移し170度で4～50分焼きます。

冷やしてから頂きます。

出来立ては柔らかいので冷やした方が良いです(^-^)

そしてもう一つ！

ふわりのインスタで見てくださった方もいると思いますが、ブサイク黒糖饅頭🤣

これもレシピ知りたい！とリクエストをもらったのでメモ書きからこちらに。

ー材料ー

(A)

黒糖  65-70g

お湯    35g

(B)

重曹小さじ1/2

薄力粉  115g

あんこ

450ｇ

ー作り方 ー

(A)を合わせて黒砂糖を溶かす。

(B)をふるって(A)に入れて捏ねる。

ベタベタ手にくっつくようなら少し粉を混ぜる。ボソボソになったら水を足す。(超テキトー💦)

12個に生地を分けて、手に粉をつけながら丸めてサランラップの上に乗せて伸ばし、あんこを包んで、ベイキングシートを敷いた蒸し器に並べて蒸す。(少し膨らむので計算して置く)

＊あんこは、面倒な時は缶詰のAduki beansをスーパーで買って砂糖加えて煮ます。今回は漉して漉し餡にしましたが、粒あん好きなら粒あんでオッケー🙆‍♂️

週末でも冬休みでも平日でも、よかったら作ってみて下さいね(^-^)

ブサイク饅頭でなく、美人饅頭になってももちろん大丈夫です💕それ、むしろ成功ですから🤣

ではではまた♬

あ、できれば羊🐏のタップだけよろしくお願いします🤲