みなさんご無沙汰しています。宇宙ねんど aka IKUKOです。ロンドンの状況はTier2ではありますが、一応ロックダウンは解除されて、全てzoomだった子供達の習い事は、２度目のロックダウン前の状態に戻っています。やっぱり友達に実際に会えるアクティビティに参加するって大切ですね。毎日とても楽しそう。
さて、まだまだオンラインのみのお店も沢山ありますが、クリスマス前に再開しているところもあるので・・・ 今回は『Hackneyにある日本人経営者のユニークなお店』を何件か紹介していきたいと思います。（本日は前編のShoreditch、明日の後編はDalstonとClaptonとなっております）
紹介しているお店の方に、近所のおすすめのカフェやレストランなどの情報提供も頂いています。ぜひ機会があればこれらのお店に出かけて行って、その近所でお茶したりランチしたりしてみてはどうでしょうか？
今年のクリスマス前は出かけたりしない人も、状況が落ち着いてから訪ねて行ってみてもいいし、オンラインショップも充実しているので、ぜひチェックしてみてくださいね。
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Wyvern Bindery
187 Hoxton Street London N1 6RA 020 7490 7899
今年の２月まで Clerkenwell Roadにあった製本店ですが、ロックダウン直前にHoxton Streetに引っ越した、Wyvern Bindery。最寄り駅はOvergroundの Hoxton もしくはNorthen Line のOld Streetです。
引越しと同時に、ビジネスを新しく受け継いだオーナーの一人が Book Artistの牧香織さんです。http://kaoriomaki.info/
イギリスの製本のコンぺティションで、何度も受賞しているセンスと実力の持ち主。（ 今年３月にDesigner bookbinedersのfellowになったそうです！）もう１５年も前になりますが、私の大学院の卒業論文も本にしてもらいました。製本だけではなく、ビスポークの箱も作ってもらえます。
（お店のコンセプト）Wyvern Binderyは、プロフェッショナルでフレンドリーな小規模チームで成り立っている製本店です。 ボロボロの辞書の修理、手作りの料理本の製本、上質な革の箱やポートフォリオを作成したり、どんな場合でも、思い出に残るような、長持ちする本を作成することができます。 最高水準の職人技を維持することに専念し、我々の仕事と、問題の解決力に誇りを持っています。 伝統的な技術を使い、デザイン、予算、締め切りに関するクライアントの要件に合わせた高品質の作品を制作することを目指しています。ハリー・ポッターのグラフィックデザイナーMinaLimaとともに、撮影で使われた数々の魔法書を作りました。現在もファンタスティックビースト、ミッションインポッシブル、ドクタードリトルの為に制作中です。貴方のアイデアを本に綴じてみませんか？
https://www.wyvernbindery.com/shop-1
上記のOnline shopで小物の販売もしているので、ぜひチェックしてみてください。
牧香織さんのオススメのお店は下記です。
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Arch 385 Geffrye St, London E2 8HZ 020 7033 0268
クオリティーの高いパンとコーヒーのお店。
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234-236 Hoxton St, London N1 5LX 020 7729 6644
お昼は、毎回いろんなキッシュとサラダの種類が豊富で飽きがこない。アーモンドチョコレートクロワッサンが、今Bindery仲間内で流行っているそうです。
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Tokyobike
87-89 Tabernacle St, Old Street, London EC2A 4BA 020 7251 6842
Old Streetの駅の東口を出て、３分ほど歩いた便利な場所にある tokyobike。落ち着いた外装の大きい窓から見える自転車が目を引きます。
(お店のコンセプト) tokyobikeは、東京の静かな郊外の谷中に2002年に設立された小さな独立した自転車会社です。 お店の名前は、自転車のデザインに由来しています。 マウンテンバイクは”山”のために設計されたように、tokyobikeは”東京”のために設計されました。 「TokyoSlow」のコンセプトに基づいて、バイクはスピードよりも、快適さを重視して乗れるように設計されています。 自転車は、目的地に行く旅、あなたの街を楽しむシンプルな方法です。
tokyobikeロンドン店では、自転車だけではなく、”移り変わりやすいトレンドやテクノリジーを避け長持ちするもの”、”実直でシンプル”、”しっかりとした構成で飽きがこない”といったtokyobikeのコンセプトに通じる、実用的な日常のプロダクトなども購入できます。
下記のオンラインショップの構成も、わかりやすく明確で素晴らしい。
tokyobikeのスタッフの方にオススメのお店を聞きました。
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- Gianfilippo’s Bottega Prelibato http://www.bottegaprelibato.com
43-45 Rivington St, Hackney, London EC2A 3QB 020 7739 4995 ハンドメイドパスタの食べられる正統イタリアン。
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- Troy bar http://troybar.co.uk/
10 Hoxton St, Hackney, London N1 6NG 020 7739 6695 ボリューミーなカリビアン料理が安くでテイクアウト出来る店。日本の人のスタッフもいるそうです。
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- Three uncle https://www.threeuncles.co.uk/
12 Devonshire Row, London EC2M 4RH 020 7375 3573 tokyobikeから少し離れますが、シンプルな美味しい中華の肉ご飯のテイクアウト店。デリバリーも頼めるようです。
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Shoreditch 番外編
最近は自分の行動範囲が、家から自転車で５分だけになってしまっているので、ちょっと知識が追い付いて無いですが、知っている限りで、ショーディッチ付近で、日本に関係のあるオススメの場所を追記します。
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Old Streetの駅を西に出てセンター側になりますが、手打ちラーメンで有名。私はここのベジタリアンの油そばのファンです。現在Take away で、一体型冷凍ラーメン販売しているそうです！（詳細はWebsiteを見てください https://linktr.ee/monohonramen ）お水もいらないストレートスープ、お鍋で数分温めるだけ！これは画期的〜日本では流行っているようですが、イギリスで販売しているのはものほんだけ。醤油豚骨と辛味噌醤油豚骨の二種類あるそうですよ。
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グループ展にも何回か参加させていただいたSway Galleryです。お店もあるので、クリスマスプレゼントの買い物もできます。
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日本の食材も扱っているスーパーマーケット。
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今はカフェはやっていないようですが、お店では季節によってカブなど、日本食でよく使われる野菜も売られています。
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デザイナーの Reiko Kanekoさんの作品も取り扱われています。
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Shoreditchのちょっと北、Haggerstonになりますが、カナルのドックの目の前にある日系のカフェです。うどんや、ケーキ、抹茶ラテがおいしい。
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tokyobike のすぐ近くにあるホテル。一度展示会で半日過ごしましたが、素敵な空間でした。いつか夕食込みで泊まってみたい場所。
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以上Shoreditch編でした。明日はDalston/ Clapton編です〜 お楽しみに！
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