こんにちは、ミルミルです。 今日はイランでもとってもポピュラーなチキン料理、ゼレシュクポロモルグをご紹介します。 ゼレシュクはバーベリーの実、ポロはごはん、モルグは鶏肉の意味で、バーベリーの実の酸味がアクセントになって、とても美味しい一品です。 この鶏肉料理、毎日の食卓によく登場しますが、お客様がいらしたときにもよく作る一品です。 イランへ行くと、どこへ行っても温かく迎えてくださいますが、このイランのおもてなし、並みの日本人の胃袋では到底太刀打ちできるものではありません。 …
こんにちは、ミルミルです。 今日はイランでもとってもポピュラーなチキン料理、ゼレシュクポロモルグをご紹介します。 ゼレシュクはバーベリーの実、ポロはごはん、モルグは鶏肉の意味で、バーベリーの実の酸味がアクセントになって、とても美味しい一品です。 この鶏肉料理、毎日の食卓によく登場しますが、お客様がいらしたときにもよく作る一品です。 イランへ行くと、どこへ行っても温かく迎えてくださいますが、このイランのおもてなし、並みの日本人の胃袋では到底太刀打ちできるものではありません。 …