バナナの力

こんにちは、ミルミルです。

バナナは、食物繊維・ビタミン・ミネラルを豊富に含み、ダイエット・美肌・むくみ改善・高血圧・疲労回復・生活習慣病など多くの嬉しい効果が期待できる果物ですが、今日はそんなバナナの皮の恩恵に与ったお話をさせていただきます。

ある日、診療所の待合室で自分の順番を待っていると、壁に貼られた一枚のポスターが目に留まりました。皮膚がんのポスターだったのですが、なんと写真が自分の足に突然できてしまったイボにそっくり！

昔からあったわけではなく、虫に刺されたのかなぁと思っていたら、あれよあれよという間にイボになってしまって。

そのときは、そんな年になってしまったかとショックを受けながらも放っておいたんです。

でも、イボじゃなかったのかも！放っておいたらいけなかったのかも！

そのために診療所に行ったのではないのですが、頭の中はもうそのことで一杯！

自分の番になり、本来の目的をさっさとすまし、足の甲に出来てしまったイボをお医者さんに見せると、

「癌ではないと思います。ただ、かゆくなったり大きくなったりしたらまた来てください。」と。

良かった～！やっぱりイボだったんだ～！

と、その時は胸を撫で下ろしたのでした。

しかし、それからしばらくしてかゆみが出始め、心なしかちょっと大きくなっているような・・・。

念のため、もう一度診てもらうことに。そして今度は違うお医者さん。

「イボね。アップルサイダービネガーをコットンボールにしみ込ませて絆創膏で貼っておけばいいわ。それで駄目なら切りましょう」と。

アップルサイダー？　切る？

レーザーでちょちょっと取っちゃうんじゃないんだ・・・。

ちょっとびっくりしましたが、やっぱりイボだったんだし、それで治るんならいいやと早速その晩試してみました。(私は一晩そのままにしておきましたが、特に肌の弱い方はかぶれてしまうかもしれないので長時間放置しない方がいいと思います。お医者さんも寝る前にはがすよう言っていました。)

翌朝絆創膏をはがしてみると、表面の茶色は無くなっていましたが、膨らみはそのままでした。

やっぱり切らなきゃいけないのかと思っていると(何回か繰り返せば取れたのかも？)、娘が「イボにはバナナの皮だって」と教えてくれました。

そこで今度はバナナの皮を試してみることに。

バナナの皮をイボの大きさに切って、内側がイボにあたるように絆創膏でとめるだけ。

それを何回か繰り返したら、見事に取れたんです！イボが！バナナの皮で！

今では痕も全くありません。

娘よ、本当にありがとう！

最後に

今までの話とは全く関係ありませんが、バナナの皮のお話をさせていただいたので、最後にバナナを使ったケーキを２種類ご紹介させていただきます。

ひとつ目は、昔何かの雑誌に載っていた（すみません、雑誌名忘れてしまいました。私のオリジナルではありません。）レシピで、バターとお砂糖たっぷりでヘルシーとは言えませんが、子供たちが大好きな基本のバナナケーキ。

ふたつ目は、お友達から教えてもらったレシピで、乳製品・卵・砂糖不使用の体に優しい、アレルギーがあるお子さんでも食べられるバナナとデイツのケーキ。砂糖不使用ですが、デイツの甘味で十分満足できます。

バナナケーキ

～材料～

• 熟したバナナ　皮をむいて300ｇ
• 卵　M３個
• セルフレイジングフラワー　250ｇ
• カスターシュガー150ｇ
• 溶かしバター　150ｇ
• bicarbonate of soda　小さじ１
• 牛乳　大さじ2

～作り方～

• オーブンを１８０℃に温め始める。
• バナナと卵をフードプロセッサーでスムーズになるまで混ぜる。（我が家では、フードプロセッサーがないのでハンドミキサーを使っています。）
• その他の材料を全て加え、低速度でスムーズになるまでまた混ぜる。
• 油かバターを塗った、もしくはベーキングペーパーを敷いた25×15㎝の型に流し込む。
• 約２５分、表面がきつね色になるまで焼く。竹串を刺して、何もついてこなければ出来上がり。

バナナとデイツのケーキ

～材料～

• オーツ麦　1/２カップ
• つぶしたバナナ　１と1/２～2カップ
• 細かく刻んだデイツ　大さじ8
• ベーキングパウダー　小さじ2
• 小麦粉　1カップ
• オリーブオイル又はひまわり油　1/２カップ

～作り方～

• オーツ麦をフードプロセッサーなどでパウダー状にする。
• バナナ・デイツ・オイルを加えて混ぜる。
• 小麦粉にベーキングパウダーを加え混ぜたものも加え混ぜる。
• 型に油をぬり、流し込む。
• １６０℃のオーブンで約６０分焼き、竹串を刺して何もついてこなければ出来上がり。

どちらのケーキも素朴ですが、おうちで食べるおやつにはぴったりです！