ここ最近愛してやまないソース達

皆様、またまたご無沙汰しておりますマユゲリータです。
イギリスはだんだんとロックダウンが緩和されてきて、しかもまた夏日和が戻ってきましたが、皆さんはいかがお過ごしですか？

ちなみにマユゲリータの一家は意外と用心深いタイプで、実は3月半ばから勝手に自己ロックダウンを始めたきり、未だに家族全員、一歩も外出していません！
ちょっともう精神的にさすがに？！と思いきや、結構大丈夫みたいです。（あっ、ちなみに相変わらず現地校のオンラインのホームラーニングには毎日頭を悩まされてますが😭😭😭　誰か真剣、助けて~！笑）

で、なんで大丈夫なの？！というのは、実はロックダウン開始から毎晩、旦那さんと一緒に韓流ドラマを観るのにハマってしまって。（笑）
もうまさか自分があれだけ理解不能だった、

“韓流にはまりまくるおばちゃま”

になっちゃうとは❤️🤣

そのおかげで、やたらと韓国食材をオンラインで頼むようになり、同時にチャイニーズも頼んだりとかで、冷蔵庫がオリエンタルなソースに埋め尽くされるようになりました。もうソース並べる棚が足りなさ過ぎてメインのスペースがソース達に占領されてます！（笑）

そんな長い前置きはこの辺で打ち切りにして、最近家でハマってるソース達と、そのソースで作る激簡単料理を1品ご紹介したいと思います。

では早速！

ホットチリソース(使いかけのお写真でごめんなさい😭）

これはよくスーパーとかにも売っているタイのチリソースです。チリソースと言っても全然辛くないです！むしろすっぱ甘いです。
フォーヌードルのスープにかけたり、飲茶にかけたり、あと茹でたスペアリブ（スープ作ったあとにリブを取り出します）なんかにかけても美味しいです！それから最近うちで流行ってる食べ方は、ゆで卵をこのチリソースと少しだけフィッシュソースを入れて混ぜたものでディップしながら頂くのがブームです。めちゃくちゃ美味しいですよ♡

ブラックビーンソース（ガーリック入り）

最近の新入りで、めちゃくちゃヘビロテしているものです。お味はコクの深い塩辛さ？！
あとで、レシピを紹介します！

ブラックビーン in チリオイル

これはおなじみの食べるラー油ですね。
餃子やお肉料理、もうなんでも入れちゃいます。結構辛いです！

プルコギソース

これは手抜き料理大好きな私には欠かせないアイテムです。
とりあえずお肉漬けこんで炒めます😁
ただ、ちょっと甘めなので、お醤油とかお酒で適当に調整します。
豆腐の水気を切ってスライスして、ごま油で焼き上げて、プルコギソースをかけるのも好きです！はい、鉄板焼きですね！（笑）

ラストは全然オリエンタルではないのですが、

カレーケチャップ

こちらはたまたまジャーマンソーセージをオーダーしたらセットでついてたケチャップで、食べてみると、これは完全にマクドナルドにあるカレーソースとスウィートアンドサワーソース（イギリスのマクドナルドではケチャップの他にこういったソース、無料でいただけます。）を足して2で割った感じ？！でした。揚げ物やフライドポテトにピッタリです！

では最後に
週イチで必ず作る最近のヘビロテメニューをご紹介させて頂きたいと思います！

ペッパー（パプリカ）と牛肉のブラックビーンソース炒め