プラントベース・ダイエット

こんにちは、ミルミルです。

昨日のあらじんさんの記事にあったコンブチャ、体に良さそうですね。イギリスに来てから平熱がグッと下がってしまったので、冷え性改善のために飲んでみようと思います。

さて今日は、なんちゃって健康志向の我が家の話をさせていただきます。

我が家は私と娘しか朝食をとらないので、夕飯はできるだけ家族全員で食べることにしています。

数週間前に家族で食卓を囲んでいると、主人が「今度プラントベース・ダイエットを１か月間試してみようと思う。」と言い出しました。

今度はプラントベース・ダイエットか・・・。

というのも、主人は偏食もなく日本食もほとんどのものを食べることができとても有り難いのですが、いろいろなダイエットを試すんです。しかし、どれもたいして長続きしないし中途半端。小麦と乳製品をとらなかったときは、私は大好きなクリーム系のパスタを我慢していたのに、本人は毎晩アイスクリーム食べてたし・・・。

そして、「先ずはプラントベース・ダイエットについて調べてみる。」と言ってから数週間。

その間に独り暮らしの義母が骨折して２週間帰国したりなんかしていたので、結局そのままに。

面倒なのでこのまま放っておこうと思いましたが、せっかくなのでちょっと調べてみました。

プラントベース・ダイエットって？

The British Dietetic Association によると、

“A plant-based diet is based on foods derived from plants, including vegetables, wholegrains, legumes, nuts, seeds and fruits, with few or no animal products.”

つまりプラントベース・ダイエットとは、植物性食品(野菜、果物、豆類、全粒穀類、種子類など)を中心とした食生活で、動物性食品(肉、魚、乳製品など)を減らす、もしくは全く取らないというもの。

えっ！肉食べていいの？

これって以前ちこちゃんさんの記事にあったフレキシタリアン？

プラントベースというだけあって、これといった決まりはないようで、卵や乳製品は食べるベジタリアン、動物性食品を一切とらないヴィーガン、乳製品や肉は控えめにする地中海ダイエットなど、いろいろなダイエットが含まれるようです。

でも最終的には植物性食品をなるべく加工せずに取るwhole food plant dietを目指しています。

アスリート、セレブ、ヘルシー志向の人達の間では、結構前から注目を浴びていたようですね。いや、みんな知ってて私だけが知らなかったのかも？

プラントベース・ダイエットの利点

アメリカで、『フォークス・オーバー・ナイブス（Forks over Knives）』というドキュメンタリー映画が話題になったそうですが、その映画の中で、菜食主義でいろいろな病気を克服した実例が紹介されています。

プラントベース・ダイエットは、心臓病、高コレステロール、高血圧、糖尿病、がん、脳卒中などに良いのだそう。

まさに現代人が取り入れるべき食生活といった感じです。

ダイエット開始？

体にいいとは分かっていても、なんちゃって健康志向の我が家にいきなりヴィーガン食は無理なので（特にお肉大好きなお兄ちゃんは猛反対するでしょう）、動物性食品を減らすところから始めてみようかなぁと思います。

かなぁ、なんて言ってるとこからしてもう挫折してる感じですが・・・。

１週間に１日だけベジタリアンになる我が家は、野菜を食べることには何の問題もないのですが、たんぱく質が問題。レンティルや豆類は歓迎されないし、お兄ちゃんがナッツアレルギーだからナッツは家になるべく置いておきたくないし。

そこで、我が家でも取り入れることができそうな植物性タンパク質を調べてみました。

意外にも野菜にタンパク質が含まれているんですね。ホウレン草、ケール、芽キャベツ、スプラウトそして特にブロッコリーはタンパク質源になるようです。

その他にはそば粉、玄米、トウモロコシ、オーツなどの穀物。

スーパーフードのキヌア、アマランス、チアシード。

豆類で受け入れられそうな納豆、豆腐、枝豆。

そしてパンプキンシードなどのシード類といったところでしょうか。

みんなで楽しくがモットーな我が家！家族の幸せが壊れない程度にやっていこうと思います。

みなさんも自分の体にあったダイエットを！