こんにちは、ミルミルです。
以前なんちゃって健康志向の我が家のプラントベース・ダイエットについて書かせていただきましたが、あれから約半年、やはり（三日坊主ならぬ計画坊主の我が家、想像はできていました）肉を食べ続けていました。
我が家でただ一人腹の出ていない、本当に自分の娘だろうか、私のDNAなど全く受け継いでいないんではなかろうかと疑ってしまうボディーの持ち主の娘だけが「いつプラントベース・ダイエット始めるの？」と言い続けていました。
やはり痩せているのにはそれなりの理由があるんですよね。
そういえば、「好きなものを先に食べるか、最後に食べるか」という記事を以前読みました。太っている人は好きなものは最後に、痩せている人は好きなものから先に食べるんだそうです。理由は、痩せている人は全て食べきるということを考えていないから。確かに私はお腹いっぱいになっても好きなものだったらさらに食べてしまうけど、娘はお腹が空いていなければそれでもう十分って感じです。無理にではなく、自然に腹八分目ができてる！ズルい！
まぁ、そんなことはどうでもいいのですが、実はそんな我が家もやっとプラントベース・ダイエットを始めました！いきなりホールフード・プラントダイエットは過酷すぎるので、週に４～５日ベジタリアンメニューにするというふうに、徐々にやっていくことにしました。
そんなとき、娘が友達とランチを食べてきたというので「何食べたの？」と聞くと、「サラダ。すっごく美味しかった！」との返答。地元では美味しいと評判のCafé/Pizzeriaで、ピザではなくサラダ・・・。
う～ん、やっぱり私のDNAは受け継いでいない・・・。（いいことですが）
さらに話を聞くと、ブッダボウルとやらを食べてきたらしい。
ブッダボウルって何？
娘が何が入っていたのかを説明してくれましたが、やっぱりサラダ。インターネットでレシピを探しましたが、これといって同じものはなく、共通項はやっぱりサラダ。
ブッダボウルって何？？？
そこで今度は「ブッダボウルとは」で検索してみました。
ブッダボウルとは、アメリカ西海岸発祥の、穀物、たんぱく質、野菜/果物を１つのボールに入れたヘルシーサラダ。数年前に流行したそうで、またまた私だけが知らなかったパターン。世の中ではそんなものが流行ってたんだ。
名前の由来はいくつかあるそうですが、ひとつのボールにこんもりと盛ったサラダが仏陀のお腹に似ているからというものもありました。でもブッダのお腹ってそんなにこんもりしてた？どうやら七福神でお馴染みの布袋様（Budai）のことらしいです。
とりあえず作ってみました。
グリーンペストとフムスで。
キヌアのおかげか、けっこうお腹いっぱいになります。
娘に感想を聞いたところ、「お店で食べたのとは違うけど、美味しいよ。」と。
娘は小さい頃から優しかった。「まずい。」と心の中で思っていても、「おいしい。でも、もう作らないで。」と控えめに言う。
お兄ちゃんと私のバトルを見て育ったせいか、私の扱い方をよく心得ています。
ちなみに娘がカフェでブッダボウルの写真を撮っていました。最初に言って！
グリーンペスト＆ガーリックドレッシングとビートルートフムス添え
穀物は白米ではなく玄米やキヌアなどがよく使われるようです。スライス/マッシュしたアボカドもとっても美味しいし、ローストしたカラーピーマンやサツマイモも美味。
材料がこれと決まっていないので、いろいろなバリエーションが楽しめそうです。
肝心のプラントベース・ダイエット言い出しっぺの主人は、「僕は完全に肉なしの食生活は考えられないな」と。
「・・・。」
きっとこれからもミルミル家の食卓から肉が完全に消えることは無いでしょう。
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