自家製麦茶

Japanese food Tazaki Yutaka sake sale

さてさて、お子様のいらっしゃるご家庭では夏休み真っ只中ですよね?ここんとこ夏日も続き、イギリスの短い夏もピークを迎えてるから、相変わらずビーチも混み混みなのでしょうか。。。

もう子供達は学校の課題もなければ、私は運転が出来ないので平日は徒歩圏内で娘を連れて行動するくらい。。。

アロットメント、散歩、ちょっとした買い物。

はっきり言ってNot exciting だ。

(あ、先日のジゴロッキー風に言うと、

「歩くだけでこんだけのことができるなんて素敵♡」)

でもまあアロットメントは楽しいんです。種まいて手入れし野菜達が成長していく。で、フレッシュ野菜が食べれる♡日に日に大きく成長するのが見えるのは嬉しい!

やっと解禁した少人数のお友達とのピクニックも楽しい♫でも、そろそろロンドンとかお買い物や外食に行きたいな…?

皆さんはお家にいる時間、専業主婦又は主夫の方は家事の合間に何をされてますか?

やっぱりドラマや動画を観る方が多いでしょうか。

は?合間?

もう毎日毎日家事にご飯作りだけで毎日いっぱいいっぱいで合間もへったくれもあるかいな!

って言われる方も多いかもしれませんね。

今日はその1人であるとも思われる、毎日5人の息子さん達プラスご主人のご飯を丁寧に作られてるママさんからラインで頂いたアイデアをご紹介。

なんと、自家製の麦茶❤️を作られているとか。

作っておくと家にいてもちょっと出かける時も大助かりですよね。

そのママさんが書いていらっしゃたのは、自家製ビールのサイトでunhulled barleyというものを見つけて作っているそう。

6キロで10ポンドだったとか。

先日私がブログでご紹介させて頂いたもち麦(pearled barley)でもできるのではないかな?とおっしゃっていたので、私はそのもち麦を使って早速作ってみましたよ。

とりあえずふた握り分くらいのもち麦を洗って乾かし、(私は寝る前に洗ってキッチンペーパーで水を吸い取ってお皿に広げて一晩放置しておきましたが、お天気のいい日に外に出して置くと一瞬で乾くと思います。)それをフライパンでこげ茶色になるまで中火くらいで炒りました。

炒る前

炒った後

麦茶のピッチャー(約1.5L)に移して、沸騰させたお湯を注いでしばらく置いてできあがり。(麦は全部下に沈みます。)もちろん煮出してもいいと思います。(お鍋で乾炒りしたらお水を入れてそのまま沸騰すればいいですね。)

市販の麦茶よりは色が薄いですが、ちゃんと香ばしい麦茶の味がします。とっても美味しい❤️

ちなみに麦茶って色々な効能があるんですって。

キンキンに冷やして飲むより常温か温かいものを飲むといいみたいです。

☕︎ カフェインはゼロだがカリウムが豊富なため利尿作用があるので、身体から熱を取って尿から熱を排出する。

☕︎ 美肌効果(シミ、シワの原因を抑える)

☕︎ダイエット効果

☕︎ 胃の粘膜を保護するので食前に飲むと胃炎予防に効果がある。食事中に飲むより食前または食後に飲む方がよい。

☕︎ ガンや生活習慣病予防

☕︎ 逆に冷え性の改善には温かい麦茶を飲むと良い。

但し、飲み過ぎ(1日2リットル以上)はむくみの原因になるので気をつける。

どうでしょうか。

もし、日本の麦茶の入手が困難、フィルターが苦手、もしくは自然で安全な手作り麦茶に興味があり!という方は試してみませんか?

麦茶の出がらしは畑の肥料にもなるらしいので、無駄がなくていい!(あ、うちはねw)

と言うわけで暑い週末になりそうですが、水分補給しながら乗り切りましょう!


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About the Author: えとわーる☆

いつも食べることばかりを考えている、関西生まれ、在英歴約13年の母。 特性:美味しいもの、可愛いものに出会うと溶けそうになる。 対処法:基本放置で元に戻る。

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