使えるお野菜

こんにちは。今週も寒くて家にいる時は、ヒート機能付きマッサージシートが置いてあるソファが定位置のえとわわーる☆です。
昨日はふわりライターのオフ会に参加し、いっぱい笑って来ましたよ〜みんななかなか個性強いですwwそれがいいところなんですよね?

さて、また1週間の始まりですね〜〜

気合い入れて乗り切りましょう！

マッサージシート！と言えば、昔、大手電気製品のお店で、マッサージチェアのお試しをしようと座った時の私の失敗談… !!
みなさんも気をつけて下さい?

はい、マッサージチェアによっこいしょ。
座りました。

電源付ける。

あれ？付いてる？

もう何度か押してみる。

まあ、とりあえず…

じゃあ背筋伸ばし！

(あれ？なんもならへん。)

じゃあリクライニング。
ぴーーーー 下に下げる↙︎?
ぴーーーー上に上げる↗︎?

(ん？下がらんし上がらんやん)

もうヤケクソで、

もみもみ

指圧

たたき

全部やってもたろ。

(何もぉ〜どこ押せばいいのよ！リモコン繋がってんの？？？)

と思ってリモコンたぐったら。。。
隣のマッサージチェアーに座る真面目そうなメガネの兄さんと目が合った。。。?

（ﾟдﾟlll）(や、やばいやん…)

「えええ〜〜ごめんなさーい！！
リモコン間違えてましたーー?」

(以下心の声)

ってか早く言うてよもぉ〜〜！！

私めっちゃ上げ下げモミモミたたきしてたやーん！

てか、なんなら電源も消したよね？
てか、リモコンこっちに置くのやめてよ〜
普通あっちや〜ん！

まあ、人の良さそうな兄さん、
会釈して笑って許してくれたw

どおりで隣の兄さんも色々やってはるなあ〜と思ってたら私がさせてたなんて笑っちゃうわ。
(あ、笑っちゃってすんませ〜ん?)

今日の本題です。
今日は日本では(関西では)あまり馴染みのないけど、イギリスで見かける珍しい？
お野菜のご紹介です。

まずは、エルサレムアンティチョーク。
(血糖値を上げるのを防ぐ、免疫力アップ、便秘、肌荒れ、生活習慣病予防、花粉症予防など)

日本名は菊芋と言うらしい。
私はこちらで初めて出会いました。
これ！ごぼうの代わりに使えます！
きんぴら、豚汁、炊き込みご飯にいい感じ。
生食もいけるみたいで、きれいに洗って薄切りにして水につけて灰汁抜きをし、水気を切ってからごま油と塩粗挽き胡椒で和えるだけという食べ方も！

Waitrose の店頭、なければウェブで。

Whole foods で４個£1.70でした。
マーケットでも見かけることがあります。

次に、レインボーチャード。

(鉄分、βカロチンなどのミネラルがかなり豊富で視力、髪の毛の健康維持、ガン予防、免疫力アップなどの効能)

先日初めてセインズベリーズで買ってみました。
調べてみると、これは高菜おにぎりのようにこんな風にするのが日本でも流行ってる様子。可愛いですね?

レインボーチャードを40秒〜1分塩茹でし、広げて飛び出てる茎を切って刻む。葉っぱには塩とごま油を塗っておく。

お好みの具を入れたおにぎりに刻んだ茎も混ぜ込み葉っぱで包む。

後はごま油でさっと炒めて醤油を垂らしただけでもいいし、お浸しにしても。実はこれ、ほうれん草の仲間らしくほんのりほうれん草の香りがします。
栄養も豊富！

最後はビートルート。

これは結構お馴染みのお野菜でもありますが、
見るからにして栄養価もすごいです。
(みんな大好きアンチエイジング、むくみ解消、ガン予防、骨粗鬆症予防など)
茹でて密封されてるものは、サラダなどにそのまま使えて便利ですよね。
日持ちもするし。
サイコロ状に切ってマヨネーズとプレーンヨーグルトに和えるだけでも一品に。(ブラジル人に教わって以来よく作る)

みなさん、フレッシュビートルートは使ったことがありますか？私はあまり使ったことがなかったけど、ふわりライターのAkiikoがオリーブオイルと塩をまぶしてローストしても美味しい！同じくふわりライターのあらじんがオーブンでビートルートチップス(クリスプ)にしても美味しいって言っていたのでしてみたらどっちもめちゃ美味しかった！

それと、動画をYoutubeなどで観てたら途中で広告が入りますよね。だいたい用事ないんですけど、この間は、おや？と思う美味しそうなビートルートを使ったスープのレシピがあったので、老化も手伝ってツルピカであろう脳を使い、レシピを頑張って覚えて(うろ覚えw)作ってみました。

それがすごく美味しかったので、ご紹介。

寒い日にはスープが温まりますね　第3弾

ビートルートとココナッツミルクのスープ

材料

シャーロット3個
ビートルート3玉
ココナッツミルク1缶
ベジタブルストック100ml
レモングラス1本かライフリーフ1-2枚

生姜スライス1ー2枚
塩胡椒
ライム汁お好みで。

シャーロットビートルートを薄切りにしてオリーブオイルで炒める。

ココナッツミルクとベジタブルストック、レモングラスを縦半分に切ったものかライムリーフをちぎって入れ、ビートルートが煮えて来たら塩胡椒をしてブレンダーでポタージュスープに。

(ライムリーフだったらブレンダーにかけてしまってもいいけどレモングラスならブレンダーする前に取り除く)

もしリッチ過ぎるようならお好みでベジタブルストックを足してみて下さい。ビートルートの大きさでも出来上がりが違ってくるので。

最後にライム汁を絞って。

なんかオシャレなスープでしょ。
ぜひお試しください❤️

ミルミルのイラン風チキンとお野菜のスープ

Snowy the owl のラムとお野菜のスープ

どっちもめちゃ美味しかったですよ♬

えとわーるのおまけ☆ スーパーで買えるおすすめ品

Ready to bake のクロワッサン＆パンオショコラ

私はWaitrose とセインズベリーズでしか買ったことがないですが、上の二つは温めたオーブンに入れて焼くだけで焼きたてのクロワッサンとパンオショコラが食べれる。クロワッサンは焼く前に薄っすらハニーを塗ると更においしい♡最後のは生地とチョコ棒が入ってるので6つに切ってチョコ棒をくるっと包んでオーブンで焼くというもの。子供のエンターテイメントにもなりますよ?