「Koya(こや)」の新しいお店、「Koya-Ko(こやっこ)」がハックニーエリアにオープン

こんにちは?　Akiiikoです。

みなさんは、ロンドンのソーホーとシティにお店がある「Koya（こや）」ってレストランをご存じですか？

「Koya（こや）」さんは2010年にソーホーに1号店をオープンした「うどん屋さん」。
2017年にはシティはキャノンストリートに2号店をオープンしました。

在英日本人だけではなく、ロンドンに住む人やロンドンに観光に来る人達にも、
日本本場の味で、美味しいうどんや一品料理を提供して舌鼓を打たせているお店。

その「Koya（こや）」さんが3号店を出すことに

その３号店ができるのが、Hackney ハックニーエリア。

ハックニーはこの20年で本当に変わって、おしゃれで楽しく明るいエリアになりました！

我がふわりいぎりすライターのIKUKOもハックニーの魅力をお伝えする記事を書いていますので、ぜひ参考にしてみてください。

Shops in Hackney　Shoreditch編 | fuwari uk

Shops in Hackney　Dalston/ Clapton編 | fuwari uk

本題に戻りますが、「Koya（こや）」さんはそのハックニーのBroadway Marketの真ん中あたりにある、Broadway Market Mewsに「Koya-Ko（こやっこ）」をオープンすることになりました。

そのプレオープンイベント行ってきたので今回はそのレポート???

外観はシンプルな藍色ののれんに「こやっこ」「Koya-Ko」の文字。とても映えます！

お店の中もシンプルで爽やかです。

今回はお店の方にお勧めをお聞きして、

ー　冷やしうどんにワカメ・漬けにしたフレッシュチリ・梅干しがトッピングされたものと
ー　唐揚げ（ネギとポン酢がかかったもの）
ー　お漬物（大根とフェンネルフラワーで爽やかに！）
ー　飲むお出汁
（あと暑い日だったので、ビール。。。ね。??）

を注文してみました。

じゃーん✨✨✨

おいしそうでしょー！おいしかったですー！！????

うどんがアルデンテ（ついイタリアのあれが。。。）でしこしこツルツル！
梅干しの甘酸っぱさが、ワカメとうどんと絡み合ってとっても合います。
そんな優しいお味の中に、たまに舌くる漬けにしたフレッシュチリがたまらなくエキサイティング。
生姜も入っているので、さっぱりとした爽やかさがたまりません！

そしてさっぱりとしたうどんを頂いている合間にいただく、ジューシーな?唐揚げ。
ポン酢とネギが脂っこさをぐっと抑えてくれています。
がぶっと一口に口に運んでしまいたい（でも大きいので無理?）。。。ついつい欲張りになってしまいそうに。

お漬物の大根とフェンネルフラワーも、とても繊細でやさしいお味で
唐揚げを頬張った口の中を中和してくれます。

そしてその中和されたお口の中にうどんを運ぶ前に、投入するのがこの飲むお出汁！
温かくて優しくて、「はぁ～日本人でよかった♡」とほっこりとさせてくれます。

どれも本当においしくて、気が付いたらイベントには沢山の関係者や招待客で盛り上がっていました。

この「こやっこ（Koya-Ko）」がオープンするのが今日の９月１３日。

是非足を運んでみてくださいね！

Koya-Ko こやっこ
Broadway Market Mews,
E8 4TS

ウェブサイトはこちら。

Koya London | Japanese Udon Noodle

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