• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer
  • 観光・イベント
    • イベント
    • 店・観光地
    • エンターテイメント
    • 旅行
    • 音楽
  • 食・もの
    • 食べ物
    • もの
    • ファッション
    • 美容
    • 本
    • Collectable
  • 生活・子育て
    • ライフスタイル
    • 健康
    • 美容
    • 子育て
    • ビジネス
    • 歴史
  • その他
    • 宣伝
  • ふわりについて

fuwari uk

Food/食べ物, Uncategorised
13th July 2018 · By ミルミル

我が家のイラン料理 ~サラダ編~

Iranian Salad 4

こんにちは、ミルミルです。

今日はイランのサラダをご紹介します。

イランの人はサラダをよく食べます。そして、たとえ単なるグリーンサラダだとしても、イラン人にかかれば綺麗に盛り付けされ、美しい一品となるのです。

そしてサラダとは別に、ハーブが食卓に出てきます。色々なハーブをそのままいただきます。イラン料理のレストランでは、スターターとして、フレッシュハーブをチーズやクルミなどと一緒にイランのパンと食べるのですが、あっつあつの焼きたてのパンがとっても美味しくって、それだけでもうごちそうです!

今日ご紹介するサラダは、特別なイランの食材を必要としないものばかりです。ジャンルを問わず、色々なお料理と合うものもありますので是非お試しを!

 

Iranian Salad2

シラジーサラダ~Shirazi Salad~

多くのイラン人から愛される詩人を輩出したことでも有名な都市、シラーズから名前が付けられたサラダだそうです。

作り方はとっても簡単!基本は、キュウリ・トマト・玉ねぎを細かいサイコロ状に切り、レモン汁で和えるだけ!我が家では、それにパセリやレタスを細かく切って入れたりします。普通の玉ねぎの代わりに赤玉ねぎを使っても彩りが綺麗です。お好みでオイルをかけて召し上がれ!

 

Iranian salad1

サラダ・ルビア~Salad Lubia~

お豆を使ったサラダです。

ゆでたジャガイモと卵を1㎝の角切りにしたもの、細かく切ったコスレタス、ピントビーン(缶でも乾燥豆をゆでても)を、レモン汁とオリーブオイルで和え、1時間ほどおいて味をなじませて完成です。

美味しいパンと一緒にランチにどうぞ!

 

Iranian Salad 3

サラダ・オリビエ~Salad Olivieh~

イランのポテトサラダです。

イランでもとっても人気のあるサラダですが、メインにちょっと添えるには結構手間がかかるので(私が面倒くさがりなだけ?)、お客様が来た時や持ち寄りパーティーなどに持っていくのに作っています。

ゆでたジャガイモ中2個とゆで卵2個をグレイターでおろす(grated cheeseのように)。それに細かく切った甘くないタイプのガーキン3~6本(お好みで)、ゆでたグリーンピース(1カップほど)、鶏むね肉1~2枚(ゆでるか蒸したもの)を細かく切ったものを加え混ぜる。だいたい混ざったらマヨネーズを加え、さらによく混ぜ、最後にお塩で味を調整して出来上がりです。

 

BBQチキン~イラン風~もどうぞ!

Tagged: iranian salad, salad, イラン料理, サラダ, レシピ

ミルミル

About ミルミル

東京都出身、在英18年。イラン人の夫と子供2人の4人家族。最近ハムちゃん2匹が家族に加わりました。

Previous Post: « イギリスの曇り空、バンザイ
Next Post: イギリスのスポーツデー/運動会 »

Reader Interactions

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Primary Sidebar

ふわりいぎりすがブログ村ランキングに参加しています。ここ⬇︎⬇︎⬇︎をクリック、応援よろしくお願いします。

にほんブログ村 海外生活ブログ イギリス情報へ
にほんブログ村

SNSにも遊びに来てね!❤️❤️❤️

  • Facebook
  • Instagram
  • Twitter

カテゴリー

  • Adverts/宣伝 (10)
  • Beauty/美容 (3)
  • Books/本 (11)
  • Business/ビジネス (2)
  • Children/子育て (145)
  • Collectable (3)
  • Entertainment/エンターテイメント (178)
  • Events/イベント (117)
  • Fashion/ファッション (48)
  • Food/食べ物 (219)
  • Health/健康 (173)
  • History/歴史 (40)
  • Lifestyle/ライフスタイル (468)
  • Music/音楽 (17)
  • Products/商品 (120)
  • Shops・Places/ショップ・観光地 (140)
  • Travel/旅行 (111)
  • Uncategorised (246)

人気記事

車を売ってもらえなかった人たち続編+○ルロス○ーン氏論争

ガールズで楽しむソーホー

自粛グルメ

イギリスのクリスマス~たまさぶろう編~

成長期の子供の骨

ヨーロッパ旅行(イタリアトスカーナ地方)

ビャンビャン麺と美味しい情報

Wales 山編ー蒸気機関車

最近の記事

  • イギリス人のお金の事情(年金、投資信託、仮想通貨) 2nd March 2021
  • CROQUET 1st March 2021
  • 子供への金融教育? 27th February 2021
  • みぃつけた!! 26th February 2021
  • コロナで減った・増えたもの〜たまさぶろう〜 25th February 2021
  • クエン酸、使ってますか!? 24th February 2021
  • 第三次ロックダウン段階的緩和の概要をロックダウン史から振り返る 23rd February 2021

アーカイブ

  • March 2021 (2)
  • February 2021 (24)
  • January 2021 (26)
  • December 2020 (28)
  • November 2020 (25)
  • October 2020 (27)
  • September 2020 (26)
  • August 2020 (27)
  • July 2020 (25)
  • June 2020 (23)
  • May 2020 (23)
  • April 2020 (25)
  • March 2020 (24)
  • February 2020 (20)
  • January 2020 (23)
  • December 2019 (24)
  • November 2019 (24)
  • October 2019 (24)
  • September 2019 (23)
  • August 2019 (25)
  • July 2019 (24)
  • June 2019 (19)
  • May 2019 (27)
  • April 2019 (23)
  • March 2019 (24)
  • February 2019 (20)
  • January 2019 (16)
  • December 2018 (22)
  • November 2018 (20)
  • October 2018 (16)
  • September 2018 (20)
  • August 2018 (21)
  • July 2018 (18)
  • June 2018 (19)
  • May 2018 (1)

バックナンバー

March 2021
M T W T F S S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031  
« Feb    

ふわりいぎりすがブログ村ランキングに参加しています。ここ⬇︎⬇︎⬇︎をクリック、応援よろしくお願いします。

PVアクセスランキング にほんブログ村



About

ふわりいぎりすは、イギリスのライフスタイルをお届けするウェブマガ・ブログです。
ロンドン・イギリス地方在住の日本人ライターたちがイギリスの暮らしを楽しくする情報や生活に役立つ情報など本気な情報を日々発信中です。
ふわりいぎりすへのご質問などお気軽にお問い合わせください。
お問い合わせはこちら

Tags

England food fuwari fuwariuk fuwari uk italy london Londonlife UK Wales ふわり ふわりいぎりす イギリス イギリスで中古車 イギリスで車を買う イギリスのスーパー イギリスロックダウン イギリス情報 イギリス楽しむ イギリス生活 イタリア イラン料理 クリスマス コロナ スキンケア ソーホー パスタ ピアノ ブログ ヘルシー レシピ ロックダウン ロンドン ロンドンで中古車を買う ロンドン情報 ロンドン楽しむ ロンドン生活 ロンドン観光 国際結婚 子供 手作り 旅行 日本人 海外暮らし 海外生活

Footer

  • contact
  • about
  • terms and conditions

© 2021 fuwari uk · Smart Webshop